짜빠구리 레시피 짜파게티 맛있게 끓이는 법
짜빠구리 레시피
재료
짜파게티 1봉
너구리 1봉
물 500ml
양파 1/2개 (선택)
대파 1/2개 (선택)
계란 1개 (선택)
식용유 1큰술 (선택)
과정
냄비에 물 500ml를 넣고 끓입니다.
물이 끓으면 짜파게티 면과 너구리 면을 함께 넣고 4분 30초 동안 끓입니다.
면이 익으면 물을 80ml 남기고 버립니다.
물을 버린 후 식용유 1큰술을 넣고 볶습니다.
면이 다 볶아지면 짜파게티 건더기 스프와 너구리 스프를 넣고 잘 버무립니다.
(선택) 양파, 대파를 넣고 볶습니다.
(선택) 계란을 풀어 넣고 스크램블처럼 만들어줍니다.
팁
물을 버리는 과정에서 면이 너무 퍼지지 않도록 주의합니다.
식용유를 넣고 볶으면 면이 더욱 쫄깃해집니다.
양파, 대파, 계란 등을 넣으면 더욱 풍미가 좋아집니다.
짜빠구리 레시피
재료
짜파게티 1봉
너구리 1봉
물 500ml
양파 1/2개 (선택)
대파 1/2개 (선택)
계란 1개 (선택)
식용유 1큰술 (선택)
과정
냄비에 물 500ml를 넣고 끓입니다.
물이 끓으면 짜파게티 면과 너구리 면을 함께 넣고 4분 30초 동안 끓입니다.
면이 익으면 물을 80ml 남기고 버립니다.
물을 버린 후 식용유 1큰술을 넣고 볶습니다.
면이 다 볶아지면 짜파게티 건더기 스프와 너구리 스프를 넣고 잘 버무립니다.
(선택) 양파, 대파를 넣고 볶습니다.
(선택) 계란을 풀어 넣고 스크램블처럼 만들어줍니다.
팁
물을 버리는 과정에서 면이 너무 퍼지지 않도록 주의합니다.
식용유를 넣고 볶으면 면이 더욱 쫄깃해집니다.
양파, 대파, 계란 등을 넣으면 더욱 풍미가 좋아집니다.
주의사항
면을 너무 오래 끓이면 퍼질 수 있습니다.
물을 너무 많이 버리면 면이 뻑뻑해질 수 있습니다.
백종원 짜빠구리
백종원씨는 tvN 프로그램 '장사천재 백사장'에서 짜파게티와 너구리를 함께 끓이는 '짜빠구리' 레시피를 소개한 바 있습니다. 백종원씨 레시피의 특징은 다음과 같습니다.
짜파게티 건더기 스프는 반만 넣고, 너구리 스프와 다시마를 넣습니다.
물을 버리지 않고 끓입니다.
완성 후 참기름을 넣어 마무리합니다.
백종원씨는 짜파게티와 너구리를 함께 끓이면 짜파게티의 검은색 소스와 너구리의 붉은색 소스가 어우러져 더욱 풍부한 맛을 낼 수 있다고 말했습니다. 또한, 물을 버리지 않고 끓이면 면이 더욱 쫄깃해진다고 강조했습니다.
백종원 짜빠구리 레시피
재료
짜파게티 1봉
너구리 1봉
물 500ml
다시마 1개
참기름 1큰술
과정
냄비에 물 500ml를 넣고 끓입니다.
물이 끓으면 짜파게티 면과 너구리 면을 함께 넣고 4분 30초 동안 끓입니다.
면이 익으면 짜파게티 건더기 스프 반 봉지와 너구리 스프를 넣고 잘 버무립니다.
다시마를 넣고 30초 동안 더 끓입니다.
완성 후 참기름 1큰술을 넣고 마무리합니다.
팁
취향에 따라 양파, 대파, 계란 등을 추가해도 좋습니다.
매운맛을 좋아하는 사람은 너구리 스프 대신 매운맛 스프를 넣어도 좋습니다.
매운 짜빠구리
매운 짜빠구리는 짜파게티와 너구리의 맛을 살리면서 매운맛을 더한 레시피입니다. 매운맛을 좋아하는 사람들에게 인기가 많습니다.
매운 짜빠구리 레시피
재료
짜파게티 1봉
너구리 1봉
물 500ml
고춧가루 1큰술
간장 1큰술
다진 마늘 1/2큰술 (선택)
다진 청양고추 1/2개 (선택)
과정
냄비에 물 500ml를 넣고 끓입니다.
물이 끓으면 짜파게티 면과 너구리 면을 함께 넣고 4분 30초 동안 끓입니다.
면이 익으면 물을 80ml 남기고 버립니다.
물을 버린 후 고춧가루, 간장, 다진 마늘, 다진 청양고추를 넣고 잘 버무립니다.
면이 다 볶아지면 완성입니다.
팁
매운맛을 조절하려면 고춧가루 양을 조절합니다.
더욱 매운 맛을 원한다면 청양고추 대신 고춧가루를 더 넣거나 다진 태국 고추를 넣습니다.
마늘을 넣으면 향이 더욱 풍부해집니다.
주의사항
고춧가루를 너무 많이 넣으면 맵기가 강해질 수 있습니다.
청양고추를 넣으면 맵기가 매우 강해질 수 있습니다.