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유통기한과 소비기한
유통기한 확인의 중요성
식품 안전과 직결되는 유통기한은 소비자가 반드시 확인해야 하는 중요한 정보입니다. 유통기한은 제품 포장지의 주표시면 상단이나 제품명 근처에 위치해 있으며, 이를 확인하는 몇 가지 방법이 있습니다:
- 위치 파악: 대부분의 제품에서는 포장지의 주요 부분, 특히 상단이나 제품명 주변에서 유통기한을 쉽게 찾을 수 있습니다.
- 표기 형식: "유통기한" 또는 "유통기한 까지"라는 문구와 함께 연월일 형식으로 명확하게 표시됩니다.
- 글자 크기: 소비자가 쉽게 읽을 수 있도록 12포인트 이상의 글자 크기로 표기되며, 배경색과 구분되도록 디자인되어 있습니다.
유통기한을 확인한 후에는 반드시 그 이전에 제품을 섭취해야 하며, 유통기한이 지난 제품은 법적으로 판매나 진열이 금지되어 있음을 명심해야 합니다.
새로운 소비기한 제도의 도입
2023년 1월부터 도입된 '소비기한'은 식품 섭취 안전성을 높이고, 식품 낭비를 줄이는 혁신적인 개념입니다. 소비기한은 유통기한과 구별되며, 다음과 같은 점에서 중요합니다
- 안전 섭취 기한: 소비기한은 식품을 안전하게 섭취할 수 있는 최종 기한을 의미하며, 일반적으로 유통기한보다 20~50% 더 길게 설정됩니다. 이는 소비자가 더 오랜 기간 동안 제품을 안전하게 소비할 수 있도록 돕습니다.
- 식품 낭비 감소: 유통기한에 대한 오해로 인해 발생하는 식품 낭비를 줄일 수 있습니다. 소비기한을 도입함으로써, 실제로 섭취 가능 기간을 더 명확히 알 수 있어 불필요한 폐기를 방지할 수 있습니다.
실생활에서의 적용
식품을 구매할 때는 유통기한뿐만 아니라 소비기한도 함께 확인하는 것이 중요합니다. 다음과 같은 팁을 활용해 보세요:
- 현명한 구매: 유통기한과 소비기한을 모두 확인하여, 필요한 기간 내에 섭취할 수 있는 양만 구매하세요.
- 저장 관리: 유통기한과 소비기한을 기준으로 식품을 정리하고, 가까운 기한부터 먼저 소비하는 습관을 들이세요.
- 환경 보호: 유통기한과 소비기한을 제대로 이해하고 활용하면, 식품 낭비를 줄여 환경 보호에도 기여할 수 있습니다.
유통기한과 관리방법
유통기한과 소비기한을 잘 이해하고 적용하는 것은 식품 안전과 효율적인 자원 관리를 위한 기본입니다. 소비자로서의 책임감을 가지고 식품의 기한을 확인하고, 현명한 소비 습관을 길러 건강한 생활을 유지하세요. 이를 통해 식품 안전을 지키고, 환경 보호에도 동참할 수 있습니다.